茴香的家常做法？茴香的家常做法大全
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本文目录
茴香菜家常做法
首先用比较嫩的茴香 ，摘掉老梗 ，法茴将茴香和瘦肉清洗干净 ，家常瘦肉切丝 ，做法把锅烧热后放油 ，茴香待油温达到七成热时放入肉丝 ，家大全翻炒肉丝 ，法茴放盐和生抽 ，家常在锅里的做法肉丝快要炒熟的时候 ，放入准备好的茴香进行翻炒 ，使用大火爆炒，等茴香炒熟了 ，放入少量的鸡粉调味即可 。
茴香不烂子的家常做法
原料 ：茴香适量 、面粉适量 、盐适量 、蒜适量 、葱适量 、花椒油适量 、辣椒面适量 。
做法步骤：
第1步、茴香洗净 ，面粉备用。
第2步 、茴香控干水分切段放在筛网上。
第3步 、面粉分次撒上 ，边撒边用手轻轻拌匀。
第4步 、撒上3-4次面粉均匀裹在茴香上即可 。
第5步 、蒸锅做水烧开 ，干屉布放笼屉上 ，把茴香平铺在屉上，蒸3分钟关火取出。
第6步 、茴香上撒蒜末 ，葱末 ，辣椒面 ，花椒油烧热淋入拌匀即可 。
小茴香的做法
主料 ：小茴香600g ，鸡蛋4个 ，豆腐200g ，面粉200g
辅料 ：食用油适量，香油20g ，盐5g ，五香粉1g ，糖1g
做法 ：
1.小茴香洗净，甩一下水 ，再摊开晾干表面清洗的水分。
2.豆腐捏碎 ，用油炒出水分备用 。
3.鸡蛋炒成鸡蛋碎备用 。
4.鸡蛋和淀粉放一起，加盐、五香粉 、糖调味 。
5.拌均匀。
6.小茴香晾干水分后切碎 ，先放一边，倒入香油拌均匀 ，先给小茴香拌油可以防止出水 。
7.然后拌一起成为小茴香馅料 。
8.面粉加110克水和成面团 ，饧半小时左右 。
9.取大约70克的面团 ，擀成薄饼 。
10.均匀的铺上馅料 。饼下面最好是铺一个屉布，这样可以借助屉布卷起来 。用屉布卷方便快捷 。
11.借助屉布卷起来，从两端往中间推着堆一下 ，这样蒸的时候省地方 ，不推也可以的。
12.开水上锅，蒸15分钟 。
好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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